塩ワッフルってご存知ですか??

こんにちは、毎日がハッピーな滝沢美香子です。
ついに12月突入ですね!冬は雪が降るし、寒いからイヤだな~
なんて方も多いですが、みなさんはいかがですか?
スキー場まで車で10分エリアで育った私は、もちろん!冬は大好きです。

さて、今日はワッフルがおいしい~素敵なカフェの紹介です。

写真1

南魚沼市塩沢の牧之通りにあるOHGIYA CAFÉさん
白い壁にシンプルなロゴが素敵です

写真2

写真3
エントランスも素敵。こういう感じ好きなんです。

お店に入ると私の大好きな木の温もりを感じるゆったりとした空間になっています。

4

5
6
 

そして、OHGIYA CAFÉさんといえば、ワッフル!
ワッフルというと、甘いスイーツなイメージじゃないですか?
もちろん、スイーツとしてのワッフルメニューにあるのですが、
私がおすすめしたいワッフルは、塩ワッフルという甘くないワッフルなんです。

7

8
15
こちらが塩ワッフルのランチプレートでその名も「シオザ・ワッフルプレート」
塩沢の塩と、塩をかけたシオザ・ワッフルプレート!

今年の夏に、友人とOHGIYA CAFÉさんで食べた時にとっても美味しくて・・・
もう、やみつきです。

今回お邪魔した時も、もちろんシオザ・ワッフルプレートをいただきました。
お野菜たっぷりのトマトベースのスープと
甘くない塩ワッフルに、越後もち豚ハムチーズとツナフィリングがとっても合います。

お腹ぺこぺこだったのですが、ランチプレートの量は多からず、少なからずで
ランチタイムは、デザート&ドリンクもついて、女性には嬉しい限りです。

しかし、なぜワッフルなんでしょう・・・?
店長の青木さんにお伺いしました。

滝沢・・・なぜワッフルをウリにしようと思ったのですか?

店長・・・このカフェは青木酒造が経営しているので、お酒を製造する過程で
酒米の粉が出るので、その粉を何かに使えないか?と考えたんです。

滝沢・・・なるほど~!青木酒造さんと言えば、「鶴齢」ですよね。
私、鶴齢の梅酒が好きなんです!
ではこのワッフルには酒米の粉が使われているのですね?

店長・・・そうなんです。国産小麦粉とブレンドしてるんです。
そして牛乳ではなく、豆乳を使用してます。

滝沢・・・へ~、そうなんですね。なんだか体にやさしい材料ですね。

店長・・・そうですね、このワッフルのレシピはビーガンカフェプロデユーサーの
清野さんからおこしていだいたんです。

滝沢・・・わ~、そうなんですか!すごいんですね!

     

私は女性の心と体を美しく、健康を維持するためのお仕事もしているので
体に優しい食べ物には敏感です。なので、今回このお話をお聞きして
ますます
OHGIYAさんのワッフルが大好きになりました。

お腹が落ち着いたところで、カフェの奥にある本棚へ~

9

このソファーがまた落ち着くんです。

 

10

11
12
13
14

本棚に並ぶ本や写真集はブックディレクション(選書)を仕事とし、
魅力ある本棚を構築するブックディレクター幅充考(はばよしたか)さん
OHGIYA CAFÉさんのために選ばれた本や写真集なんだそうです。

素敵にカテゴリー分けされた本棚には魅力的な本がいっぱい。
本好きな私にとっては、たまらない空間でした。
私がOHGIYA CAFÉさんにお邪魔するなんと2日前に本が届いたばかりとお聞きし、
ラッキーなタイミングでした。

OHGIYA CAFÉさん、初めて入った時から居心地の良さを感じたのですが、
それもそのはずですね。

夏には、ガーデンカフェスペースでも本が読めるようになるそうなので、
また楽しみです。

最後にもうひとつ、OHGIYA CAFÉさんでおすすめがあります。

16

17
レトロな感じがする可愛い小ビンに入っているのは「薄荷油」。

塩沢は昔から薄荷の名産地で、昔は主に漢方薬などに用いられ、
戦国時代には上杉謙信公も塩沢の薄荷を愛用したそうです。
この薄荷油のビンとラベルが可愛くて、買わずにはいられませんでした。

肩コリ、筋肉疲労のマッサージに使えたり、虫よけ、ダイエット、口臭予防にも
使えるそうなので、これまた女性には嬉しいですね~

OHGIYA CAFÉさんは私が住む十日町市から車で30分くらいの場所ですが、
私の癒やしの場にしたいと思ってます。

みなさんもぜひ行ってみてくださいね。

 

OHGIYA CAFÉ
南魚沼市塩沢181-1(牧之通り)
水曜日定休

10:30~17:30

 

記:滝沢美香子

 

 

 

 

カテゴリー: ニュース パーマリンク

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

This blog is kept spam free by WP-SpamFree.