高千代酒造のマザーウォーター 「巻機円水」

こんにちは。昨日はマクロビ丼にハマっている友香でしたが
最近、美味しい水にハマっている小林昌子です。

突然ですが、皆さま、
International Taste & Quality Institute – iTQi (国際味覚審査機構)
ってご存知ですか?

ブリュッセル(ベルギー)に本部を置き、
優れた製品を表彰・プロモーションする機関で
世界中の食品・飲料品の「味」の審査をしているのだそうです。
その優れた製品に、南魚沼市の酒蔵 高千代酒造さんの
「巻機 純米吟醸」が 三ッ星 (連続2011~2015年)
「仕込み水 巻機円水~ensui~」も 三ッ星(連続2014~2015年) をいただきました!

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三ツ星は、極めて優秀 (総合定評90%以上) 最優秀の評価です。
また両商品ともに連続での受賞!

本当におめでとうございます。

今日はその「仕込み水 巻機円水~ensui~」の事を書きます。

名水「円水」

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高千代酒造さんを訪問しました。写真は社長の高橋マサエ氏。
高千代酒造さんは、日本百名山の一つである巻機山の麓に位置しています。
明治初年から続く由緒ある酒蔵であり、
清酒「高千代(たかちよ)」 「巻機(まきはた)」「天地人」などの銘酒でも
知られています。
熱烈なファンが多い酒蔵です。
その銘酒の味をつくる仕込み水が円水です。

「ここでは巻機山の雪解け水が地下に浸透し、百年もの年月 じっくりとろ過され、
カドがとれて丸みを帯びた柔らか~い水が地下に 流れています。
大地の恵みを仕込水として使用しています。」

円水は仕込み水を手を加えることなくそのままボトリングしたもの。

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この綺麗な青色の瓶が本当におしゃれ。
なかなかこの色を出せる業者さんがいなかったと言う 社長こだわりの「青」
「円水」という命名も社長。

まさにマザーウォーターだ。

飲んでみたいですよね! この円水。
高級ホテルやクィーンエリザベス号などで取扱いしていると聞きしましたが
東京のとある、高級ホテルのレストランでは1本、1600円で販売していて
それでも、このまろやかな高千代の仕込み水は売れるそうだから、たまげた!

私は高級ホテルやレストランには行けないので
円水を自宅で!!

そういう方は
南魚沼市特産品協会のHPを参考にしてください♪ http://www.minamiuonuma.org/index.html

http://www.minamiuonuma.org/item/water/ensui.html

このおしゃれなカタチと色の瓶の円水を数本買って
テーブルで、少しでも高級レストラン気分を味わうってのもありかな(#^.^#)

天の恵み 美味しい高千代の仕込み水、
マザーウォーターをぜひどうぞ。

ありがとうございます。

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高千代酒造
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女子力関連ページ
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友香編:http://joshi-ryoku.jp/blog/?p=19161
昌子編:http://joshi-ryoku.jp/blog/?p=18760

記:小林 昌子

 

 

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高千代酒造のマザーウォーター 「巻機円水」 への3件のフィードバック

  1. 石田八千代 のコメント:

    長崎市に住んでいますが、どこかの量販店に置いていますか?

    • minamiuonuma のコメント:

      石田八千代 様

      ブログをご覧くださり、ありがとうございます。
      確認し、改めてご連絡させていただきます。
      お待ちくださいませ。

      南魚沼市女子力観光プロモーションチーム

    • minamiuonuma のコメント:

      石田八千代 様

      「円水」について、髙千代酒造の営業の方にお聞きしたところ、このような回答をいただきました。

      実は今、「円水」は瓶の関係で出荷してないのです。
      「酒蔵の仕込み水」という、別の見た目では販売しております。
      こちらはcase(12本単位)でなら酒屋さんより販売可能です!
      常備おいていないので、南魚沼市内の酒屋さんでしたら受注可能です。
      (わかまつや、たいせいや、金沢屋等です。)

      ということで、市外や個人向けの販売は基本的に行っていないようです。
      詳しくは、髙千代酒造さまへお問い合わせください。
      TEL 025-782-0507


      南魚沼市女子力観光プロモーションチーム
      担当:上村 絵美子

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