からだにいい龍氣の手作りジェラード

こんにちは。小林昌子です。

 

地元でも人気の温泉宿、龍氣は

心と体の保養の宿なんです。

健康の館と呼んでもいいくらいの健康のデパートみたいな場所です。

私の大好きな薬石風呂をはじめ、特徴あるお宿なんです。

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龍氣の広―い農園では、土づくりから取り組み、

安心・安全で健康な野菜を無農薬栽培しているんです。

上の原高原の澄んだ空気の中で土に触れ、採れたて野菜をほお張れば

心も体も元気になっていることに気付くことでしょう。

トマトジュース頂きました(^O^)/

 

さて、この龍氣

実はもう何年も前から健康食品加工場を建設し

からだにいい食品をお客様に提供しています。

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すべて、手作り。

良い物しか使わない。

無農薬・無添加にこだわり試行錯誤して

からだにいいものを作り続けています。

 

龍氣の社長の息子さんの岳寛さんは食品研究員(北里卒)

龍氣養命堂(㈱)で、食品について、研究しています。

食品を科学して作ります♪

 

で、岳寛さんが作ったジェラードがすごーく美味しいのです!

そう、今日の本題は龍氣の無添加 素材の味そのまんまを活かして

作られた「ジェラード」

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ヒミツなんだけど(笑)

写真を提供していただきました♪

研究室や手作り工房の写真です♪

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岳寛さんのコメント

「普段の僕は テレビで良く見る アレをリアルでやっています」

昌子

「あ~アレね。最近は報道されなくなったけど、白い割烹着を

着た、理系女がやる感じの・・・」

岳寛

「白い割烹着は着ませんけど(笑)」

昌子

「似合うと思うよ(笑)」

 

上の写真のようなこんな細かいものもあれば

ジェラードまで♪

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で、こちらが美味しいジェラードができるまで!

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アイスクリームマシーン

その①

パステライザーです。

ハンドメイドとしては最大量の120k仕込むことができる

マシーンで、カップアイスにして

最大1450個くらい作れます。

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マシーンその②

パッチフリーザー

「おぉ・・・」

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これができたてのジェラードです♪

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岳寛さん

「このできたてのジェラードは30%割増しで美味しいです!

まさにこの時です。口に入れるとんますぎて(美味しすぎて)

にた~っとなります。(笑)」

昌子心の中

「食わせろ!!!」

 

 

カップで売るのはこのあと、機械で充填します。

衛生工場なので素手という事は一切ありません。

さて製品検査をします。

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確実な品質を提供するために

製品検査をしっかりします。

 

実は岳寛さんは

雪印の研究員をしていた師匠に弟子入りして

指導を受けていましたが、自分で食べたい味を自分で

作りたくて、師匠のレシピを捨てて

今のジェラードを作りました。

 

食べさせていただいたジェラードは

地場のブルーベリー

カカオ味のとオレンジ

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ほんの一部ですがケースの中です♪

全部食べたい!!

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どれもとっても美味しかった!!!

ちょっとした有名店以上ではなかろうか!!

 

コンビニで売っている高級アイスや有名なアイス専門店とは違う 、

できるだけカロリーも抑え、健康のことを第一に考え、

そして、よい素材を選び、とことん美味しさにこだわった

安心安全な手作りのジェラードです♪

 

上の原温泉 龍氣にて販売されています♪

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石坂岳寛さん♪  売り物ではありませんが花嫁募集中です(#^.^#)

おっきいカップ♪ 450円

ちっちゃいカップ♪ 330円

税込み価格です。

 

ぜひ食べに行ってみて下さいね~

温泉も最高ですから~

心と体の保養の宿 龍氣

http://ryuuki.com/

記:小林昌子

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