「鶴齢の雪室」雪入れが行われました!

 

こんにちは。青木酒造の阿部勉です。

3月に入り暖かい日も多くなって来ました

三寒四温を繰り返し魚沼にも春がやってきます。

弊社では春の訪れを感じる行事があります。

「鶴齢の雪室」の雪入れです。

 

昨年の5月9日に完成した

弊社の商品貯蔵、保管倉庫「鶴齢の雪室」。

詳しくは、こちらのブログでご紹介しています。

祝・創業300周年!鶴齢の雪室と大感謝祭

毎年3月に新しい雪を入れ直します。

今年は各地で大雪の報道が多く流れましたが、

弊社周辺はどちらかというと例年より少なめです。

基本的には弊社敷地内に雪を貯めて、それを貯雪室に貯蔵しますが、

今年は量が足りないため、近隣の公道より雪を運んで貯雪します。

こちらは雪を入れる前の貯雪室内の様子。

昨年の雪をすべて溶かし、室内を洗浄します。

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バックホウとダンプを使って雪を室内に運びます。

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その雪をロータリーで投雪します。

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この作業を約1日半繰り返し、満杯に!

総量にして約400トンの雪を貯雪室に貯蔵しました。

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雪は『雪男』がしっかりと見張ってくれています。

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この雪は来年の3月には約1割ほどになり、

また新しい雪を入れていく形になります。

雪室でのお酒の貯蔵の効能は以前のブログでも紹介しましたが、

雪は酒以外にも様々な恵みをもたらせてくれます。

魚沼の春は、その雪の恵みを得た野菜(雪下人参、大崎菜など)が出てきます。

また雪が解ければ、山菜の季節到来です。

山は宝の宝庫に(山菜の無断採取は禁止です!)。

また今の季節は、花粉症に悩まされている皆様も多いかと思いますが、

雪は大気中のチリやホコリ、花粉など吸着してくれるため、

魚沼の空気はとてもクリーンです。

スキーも5月まで楽しめますし、春の魚沼はまた違った魅力が満載です。

是非春の魚沼に足を運んでみてください。

 

 

青木酒造 株式会社 HP

http://www.kakurei.co.jp/

青木酒造 フェイスブックページ

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※鶴齢の雪室内部は一般非公開です。

南魚沼市内の雪室については、こちらもご覧ください。

極上の南魚沼 雪室

 

記:阿部 勉

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