髙千代蔵びらき無事に終了しました!

 

髙千代酒造の中澤智です。

 

蔵びらきの報告の前に!

 

現在弊社でも来期の酒造りの一歩となる蔵人により

酒米「一本〆」の田植えを行っています!

 

巻機を望む水田には普段と違う光景が。

 

田植え①
 

蔵人が新たな挑戦で直播栽培で酒米「一本〆」の田植えをしています!

水田に直接種をまく栽培方法となります。

種は鉄コーティングされ、重みによる定着と鳥害も防いでいるそうです!

 

田植え②
 

蔵人より

種子は高千代酒造で作り、上田の大地で種まき(直播栽培)から始める事で、酒になるまでの全工程をこの上田(長崎)の空気と水と土で育った事になります。酒にとって、ストレスにならない酒造りをこれから研究していくその第一歩弊社近くの栽培田で生命力の強い酒米が育ちます。

 

田植え③
 

巻機山からの良い水でいい酒米をそだてて

良い酒になるように頑張ります!

 

さて、ここからが本題です!

5月19日(土)弊社イベント「蔵びらき」が終了しました!

当日はあいにくの雨と寒さでした。

会場はこんな感じです。

 

①
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④
⑤
 

恒例の社長特製のおつまみ

 

⑥
 

そして当会での目玉。当日限定の甕酒!

今季も本醸造生原酒&純米大吟醸おりがらみ生原酒

こちらは会場に来ないと飲めないお酒です!

 

⑦
 

会は13時から16時までですが、開始と同時に満員(^^)

無料送迎バスにてさらに混雑です。

 

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髙千代グッズを身に着ける方々も!

 

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蔵内の会場では利き酒マッチングが行われ、

日ごろ飲んでいただく市販酒が並びます。

何番が何のお酒か当てます。

髙千代ファンも毎年真剣です!

 

⑪
 

蔵人による手助け・・・・・一切ありません(笑)

 

⑫
 

見事全問正解のかたは「髙千代博士認定書」&「粗品」が!

 

⑬
 

各会場も満席状態でたくさんのお酒とおつまみを楽しんでいただきました!

 

⑭
 

200名満員御礼の熱い一日となりました!

地元、また遠方よりお越しいただきましたお客

大変ありがとうございました!

 

ちなみにマッチングでは35名の「髙千代博士」が誕生しました!

おめでとうございます! 

 

⑮
 

また一年、ご愛飲よろしくお願いします!

蔵人一同

 

 

記:中澤 智

 

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