鈴木農場の和からしマスタード!

 

こんにちは 女子力メンバーの岡﨑です。

雨の日が続いていますね~。

南魚沼は山に囲まれているため

天気予報も時間ごとに?変わります^^;

朝にチェックした雨予報も、午後に突然晴れたりと

時々、ご褒美をもらえたようで、雨の日もなかなか楽しめちゃいます♪

 

こんなに続く雨も、農家さんには大切な天の恵みですよね!

南魚沼は農家さんが多くお米作りはもちろんですが

作っている作物の違いが楽しめるのも、魅力なのです!

そこで!

今回ご紹介するのは、六日町地域の大月にあります

『鈴木農場』さん!



 

こちらで作っているのは『和からしマスタード』です!


 

普通の粒マスタードしか知らない私は、初めて国産のマスタードがあると聞き衝撃!

しかも南魚沼で作られていると!これまた衝撃でした!!!

通常は、からし菜の種から和からしである「練りからし」が作られますが

鈴木農場では、無農薬で栽培し、マスタードとして使用することで

通常より辛み強い爽やかなマスタードを製造しているそうです。

しかも、塩、酢、砂糖、種だけのシンプルな無添加のマスタード!

これは嬉しいし、安心ですよね。

だからこそ、新鮮なお野菜のお供にバッチリ!



 

以前こちらで、アスパラとカリフラワーを購入してマスタードをつけて食べたら

あっという間になくなりました!



 

素材の味を引き立てるだけではなく

市販の粒マスタードよりも、粒がぎっしりしているから

マスタードをしっかりと味わえる!

その感じがたまらなく好きですね~♪

 

「鈴木農場」では季節の野菜も作っています。

小玉スイカの販売も既にはじまっているとか!


 

新鮮な夏野菜が採れはじめる時期、お庭でBBQも最高!

「和からしマスタード」を使って

色々なアレンジを楽しんでみてはいかがでしょうか!

 

最後に…

なんと、「和からしマスタード」の新作がもうじき登場するようです!

その名も「SMOKE 和からしマスタード」

これも早く食べてみたい!!

どちらも気になる方は鈴木農場店頭以外でも販売されています。

 

〈取扱店〉

ショッピングセンター ララ 地場産コーナー(六日町駅前)

レストラン イ’ヒロッシェ

ルージュブラン

などなど

 

他にも、お店の商品として使われることも多いとか。

地元の飲食店にファンが多いのも「和からしマスタード」の人気がうかがえますね。

もちろん、インターネットでも購入できますので

ホームページを随時チェックしてみてください!

美味しいものを食べてジメジメも乗り切りましょ~♪



 

《南魚沼鈴木農場》

新潟県南魚沼市大月1357

HP https://www.minamiuonuma-suzukinojyo.com/

 

 

記:岡﨑 理香

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