美味しくて体も整う「スパイスカレー」

 

こんにちは。酒井 晴香です。

 

お盆が過ぎましたが、まだまだ暑い日々が続いている南魚沼です。

皆様、夏バテされていませんか?

 

暑い日は、食事でも冷たいメニューを選びがちですが、

少し飽きてきてしまった…という方や、暑さにやられてしまった体を整えたい!

という方などにおすすめしたいのが、スパイスカレー!

 

南魚沼ではこの数年で、スパイスカレーをいただけるお店が

多くみられるようになりました。

中でも今回ご紹介するのは、スパイスカレーのお店「Room106」さん。

 


 

Room106さんは、六日町地区中心部、兼続通りと坂戸橋の間にあります。

外観はこのように可愛らしいので、すぐお分かりになるはず♪

 

オープンは9年ほど前、「Night Cafe Room106」として、

夜の時間帯をメインに営業されていました。

 

以前はカレーはメニューになかったそうですが、

ある時、何気なく手にしたスパイスカレーのレシピ本が転機に。

 

「最初は失敗したこともあった」と仰る、店主のゆみえさん。

しかし、化学調味料やルウを使わず、いちからカレーを作り上げていく過程に

みるみる虜になっていったそう。

どんどんハマっていき、2年ほど前からお店でカレーの提供を始めたそうです。

 


(↑SNS画像にもなっている、ゆみえさんの絵。似ています♪)

 

毎日更新されているSNSの文章からも伝わるのですが、

「カレーを作るのが好き、楽しい」そう笑顔で話すゆみえさんからは、

ゆみえさんが心の底からスパイスカレーを愛していること、

そして、楽しんで毎日カレーを作っていることが伝わってきます。

 

次第にゆみえさんのカレーを求めてお越しになるお客様も増え、

「スパイスカレーを広めたい、食べてもらいたい、

カレーを求めて来てくれる人が増えたら嬉しい」と思うようになったとのこと。

 

その思いが形となり、2020年5月26日、

スパイスカレーメインのお店として、リニューアルオープンされました。

 

コンセプトは「しあわせになれるひと皿」。

私はRoom106さんのカレーを食べると、まさに、幸せ~!と感じます。

 

長年おひとりで切り盛りされていましたが、

リニューアルと同時に、可愛らしいスタッフ・ありささんをお迎えし、

お二人で営業されています。

先ほどのゆみえさんの絵も、ありささんが描いたそうですよ。

 



 

落ち着いた雰囲気の店内です。テーブルや椅子も、素敵です♪

 


 

気になるメニューですが、

平日は、サラダ・ドリンク付きのお得なセットメニュー

(線が引っ張ってあるものは、人気でランチ早々に終わってしまったものです)

 

土日祝日は、選べるオプションセットメニュー。

 


 

女性限定セットやカップル限定セットも!ユニークです♪

その他、夜のセットメニューもご用意があります。

 


 

こちらは女性限定セットの前菜とサラダ。

お野菜もドレッシングも、美味しいんです!

 

写真はありませんが、以前に友人がグラタンセットをオーダーし、

ふつふつとしている様子が、美味しそうでしたよー!

 

さて、皆様お待ちかねのカレーはこちらです!

 




 

カレーは日替わりです。毎日更新のSNSをチェックしてくださいね。

ランチは2種類、ディナーは3種類となります。

私はいつもあいがけカレーにするので、写真は2種類のカレーです。

 

Room106さんのスパイスカレー、盛り付けが美しいんです!

カレーの色合いがまず、キレイです。

 

そしてカレーを囲む副菜たちが更に彩を添えていて、

葉物のグリーン、にんじんのオレンジ、一番目を引くのが、ビーツのピンクです!

 

ビーツは、ヨーグルトを使ったサラダで、ライタというのだそう。

とっても鮮やかなピンクです。

 

ターメリックライスは、スタッフのありささんのお宅のお米、

南魚沼産コシヒカリ!

お野菜はもちろん!地場産!

「南魚沼は野菜が本当に美味しい」とゆみえさん。

 

以前に都会でスパイスカレーを食べた際、「ん?」と思うところがあったそうです。

そこには「野菜の美味しさに」違いがあったのではないかと仰っていました。

 

そのエピソードをお聞きし、改めて南魚沼の食材の美味しさに感謝しました。

 


 

スパイシーなカレーをいただいたあとは、やはりスイーツが恋しくなります♪

 

Room106さんでカレーと同じく欠かせないのが、

チーズが入ったアイスデザート「カッサータ」!イタリアが発祥です。

ナッツとドライフルーツとの相性が抜群です!

 

また、ドリンクでは、お酒もいただけますよ。

 

…ブログを書きながら、もう106さんのカレーが食べたくて仕方ありません…!(>_<)

 


 

そしてRoom106さんの店内にはなんと、オリジナルレシピまで置いてあるんです!

これにはびっくりしました!

 

「門外不出じゃないんですね!?」と驚く私に、

「全然そんなことないんですよ~」と、ゆみえさん。

 


 

「パチパチと音がして 茶色くなるまで中火で熱します」

 

このようにゆみえさんのレシピには、わかりやすく、丁寧に工程が記されています。

 

数あるレシピ本の中では、簡素化して書かれているものもあるそうです。

例えば、「○○を入れて、熱す」だけの表記だと、

火加減もわからず、熱しすぎてしまったりして、

スパイスの香りのベストタイミングを逃してしまったりすることもあったそう。

 

それから研究されたゆみえさんは、ご自分のレシピには

「初めて作る人が見てもわかるように」と、

このように詳しく書かれているのだそうです。

お話を聞いていて、ゆみえさんの思いが伝わってきました。

 


 

日本人に馴染みのあるカレーとは一線を画する、スパイスカレー。

 

Room106さんのリーフレットによると、

「すごく簡単に言うと、市販のルウを一切使わず、

スパイスで作られる、新しく自由なカレー」とのこと。

 

スパイス(香辛料)には、整腸や消化促進など、

その他多数の「体を整えてくれる作用」があると言われています。

 

以前にブログでご紹介した、アーユルヴェーダの本場、

インドやスリランカなどの国では、薬膳効果や健康への有用性があるとされ、

料理によく使われています。

 

私自身がそうなのですが、スパイス…というと、

難しそうに感じる方もいらっしゃいませんか?

スパイスの分類には、日本人になじみのある、

生姜や玉ねぎ、ニンニクなどの食材も含まれているのだそうです。

思ったより、身近だと思いませんか?(^^♪

 

食べ物で体は作られます。

美味しくてかつ体が元気になるスパイス、とっても魅力的に感じます!

 


 

パーティープランも、3つもありますよ!

女性ならではの視点でメニューを構成されているなぁと感じます。

 

みなさんもぜひ、召し上がってみてくださいね。

 

《Room106》

新潟県南魚沼市六日町1403-3

TEL 025-773-3138

定休日 毎週月曜(月1回、日曜・月曜連休あり)

Facebook

https://www.facebook.com/room106yumie/

Instagram

https://www.instagram.com/room106yumie/

 

※ 駐車場はありませんので、ご注意ください。

また、小さなお店ですので、グループの場合は4名様ほどまでがおすすめです。

尚、ランチタイムは込み合うこともありますので、

事前にお問い合わせいただきますと安心です。

 

長くなりましたが、最後までご覧くださり、ありがとうございます。

 

 

記:酒井 晴香

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